Boden: Verwitterungsboden, Gneis, Granit, Schiefer
Seehöhe: 280-380 Meter
Alter der Reben: 20 bis 60 Jahre
Pflanzdichte: 3000 bis 4000 Stöcke/ha
Erziehungsform: Guyot

Ertrag: 500l/ha
Lese: Mitte November
Verarbeitung: kurze Maischestandzeit
Gärung und Ausbau: Stahltank
Abfüllung: 10 Monate nach der Ernte

Trinktemperatur: 10-12°C
Speisenempfehlung: Käse in allen Variationen, Desserts

Jahrgang 2023:
94 Punkte Falstaff
5 Sterne Vinaria
93 Punkte Gault Millau
2. Platz Kamptal Wine Trophy

Jahrgang 2023:
Adi Schmid, Vinaria: Ananas, Limette, Orangenschalen, Marille, Pfirsich, Wachs; faszinierende Süße mit präsenter Säure, leicht, kühle Art, faszinierende Tiefgründigkeit, Substanz für Jahrzente. Wie der Zauberberg von Thomas Mann.
Peter Moser, Falstaff: Helles Goldgelb, Silberreflexe. Noten von Steinobst, ein Hauch von Ananas und Mango, Nuancen von Grapefruitzesten, dezenter Blütenhonig. Saftig, elegant, gut integrierte Süße, gelbe Pfirsichfrucht, etwas Ananas, feiner Säurebogen, bleibt gut haften, mineralisch, sicheres Reifepotenzial.

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