KAMPTAL RIESLING
Appellation: Kamptal DAC Gebietswein
Orte: Schönberg, Mittelberg, Zöbing
Rebsorte: Riesling
Das Kamptal, ein Tal geprägt vom Fluss und seinen Weinterrassen. Riesling wächst hier vor allem auf Granit-, Gneis und Schieferböden und ist geprägt von Steinobstaromatik, Frische und Mineraliät.
Boden: Verwitterungsboden, Granit, Gneiss
Seehöhe: 280 bis 380 Meter
Alter der Reben: 15 bis 50 Jahre
Pflanzdichte: 3000 bis 4000 Stöcke/ha
Erziehungsform: Guyot
Ertrag: 3500 l/ha
Lese: Anfang Oktober
Verarbeitung: Ganztraubenpressung, kurze Maischestandzeit
Gärung und Ausbau: Stahltank
Abfüllung: 6 Monate nach der Ernte
Trinktemperatur: 10°C
Speisenempfehlung: vielseitiger Begleiter, Meeresfrüchte, Fisch in allen Variationen, klassische österreichische Küche wie Wiener Schnitzel, Backhuhn oder Tafelspitz, asiatische Küche
Jahrgang 2022:
91 Punkte A la Carte
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Jahrgang 2022:
Vinaria: Recht füllige Nase nach Wachs, Weißbrot und gelbem Steinobst, auch etwas Orangen, recht würzig, Pfeffernote; straff, sehr schlank, bisschen Zitrusfrucht, zartbitterer Hintergrund, zartherb
Weindatenblatt
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