Boden: Löss, Lehm
Seehöhe: 260-400 Meter
Alter der Reben: 20 Jahre
Pflanzdichte: 3000 bis 4000 Stöcke/ha
Erziehungsform: Guyot

Ertrag: 3000l/ha
Lese: Anfang Oktober
Gärung: 7 Tage offene Maischegärung
Ausbau: gebrauchte 225 Liter Holzfässer
Abfüllung: etwa 12 Monate nach der Ernte

Trinktemperatur: 14-16°C
Speisenempfehlung: vielseitiger Begleiter, geräucherter Fisch, klassische österreichische Küche wie Wiener Schnitzel, Backhuhn oder Tafelspitz, Schweinsbraten, Wild, asiatische Küche

Jahrgangscuvée 2019/20:
3 Sterne Vinaria

Jahrgang 2017:
2 Sterne Vinaria

Jahrgangscuvée 2020/2021:
Adi Schmid, Vinaria: Ungemein fruchtig, Mandeln, schwarze Beeren, Kirschen, charmant und elegant, so richtig schön und unkompliziert zu trinken. Ein Rotwein, der ganz einfach Spaß macht, ohne Anspruch auf Größe. Trinken und genießen.

Jahrgang 2018:
Wolfgang Wachter, Vinaria: Tiefe, kühle Frucht, Anklänge von frischen Zwetschken, Heidelbeeren und Schwarzkirschen, Gewürze angedeutet; zartes Säurespiel gibt Leben, grüne Kräuter, frische Frucht, gut eingebaute Tannine, kühle Frucht und grüne Kräuter im mittellangen Abgang.

Jahrgang 2017:
Wolfgang Wachter, Vinaria: Kühl, Weichseln, rote Beeren, Kräuterwürze unterlegt, Prise Pfeffer; viel Frucht, reintönig, Kirschen und rote Beeren, animierend, unaufdringliche Gerbstoffe, mittleres Gewicht, Trinkfluss.