Böden: Löss, Lehm, Verwitterungsboden
Seehöhe: 230-300 Meter
Alter der Reben: 15 bis 55 Jahre
Pflanzdichte: 3000 bis 4000 Stöcke/ha
Erziehungsform: Guyot

Ertrag: 3000 l/ha
Lese: Oktober
Verarbeitung: Ganztraubenpressung
Gärung und Ausbau: Großes Holzfass & Stahltank
Abfüllung: 6 Monate nach der Ernte

Trinktemperatur: 10°C
Speisenempfehlung: vielseitiger Begleiter, geräucherter Fisch, klassische österreichische Küche wie Wiener Schnitzel, Backhuhn oder Tafelspitz, asiatische Küche 

Jahrgang 2021:
SALON 2022 – 2. Platz österreichweit in der Kategorie Gebietstypische Weine | Weißwein kräftig
92 Punkte Falstaff 
92 Punkte A la Carte
4 Gläser wein.pur Guide
3 Sterne Vinaria Weinguide

Jahrgang 2020:
92 Punkte Falstaff
91 Punkte A la Carte
90 Punkte Meininger Weinwirtschaft

Jahrgang 2019:
90 Punkte Falstaff
91 Punkte A la Carte
3 Sterne Vinaria

Jahrgang 2018:
4 Gläser (90 bis 94 Punkte) wein.pur
90 Punkte Falstaff
90 Punkte A la Carte

Jahrgang 2015:
90 Punkte Falstaff
1. Platz Ortswein Falstaff Kamptal Cup

Jahrgang 2021:
Peter Moser, Falstaff: Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Kräuternoten, zarter Zitrustouch, weiße Apfelfrucht, etwas nach Papaya, mineralische Anklänge. Saftig, elegante , facettenreiche Säurestruktur, salzig-zitroniger Abgang, weißes Kernobst im Nachhall, frischer Speisenbegleiter.
Andreas Hubmann, weinpur: Etwas Exotik, Mango-Papaya, komplex, harmonisch, schöne Länge
Wolfgang Wachter, Vinaria: Kompakt, sanfter Druck, leise Bodentöne, Kräuter; feines Säurenetz, Äpfel, Würze, fein gehalten, passende Substanz

Jahrgang 2020:
Peter Moser, Falstaff: Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach Mandarinenzesten, weißer Apfel, ein Hauch von Mango und Wiesenkräutern. Saftig, elegant, feine Kernobstnuancen, frischer Säurebogen, mineralisch-zitronig im Nachhall, bleibt gut haften.
Willi Balanjuk, A la Carte: helle Farbe, nuancierte Frucht, Grapefruit, Verbene, leichte Würze, kräftiger Wein, straff, dicht und lebendiger Trinkfluss, pikantes Finish, gute Länge
Wolfgang Wachter, Vinaria: Recht druckvoll mit pointierter grüner Würze und feiner Frucht; bestätigt was die Nase verspricht, sanfter Schub, Fruchtschmelz, harmonische Würze, gute Länge, elegante Pikanz.
Meininger Weinwirtschaft: kühle, etwas sauvignoneske Frucht, Papaya, Guave, Bergamotte; sehr frisch, leichtes Süß-Säure-Spiel, animierend

Jahrgang 2019:
Willi Balanjuk, A la Carte: helles Gelb, saftige, reife Frucht, Mandarine, kandierte Ananas und Orange, Verbene, Nelken, stoffig, lebendiger Trinkfluss, fruchtig-würzig im Finish, langer Nachhall, Kumqauts im Rückaroma
Wolfgang Wachter, Vinaria: Freundlich, Kräuter, Fichtennadeln, Äpfel und Pfirsiche; ausgewogen, cremiger Touch, saftige Frucht, Sortenanimo, gute Länge

Jahrgang 2018:
Pfeffer, Würze, reifer Apfel, saftige Birne, dezenter Tabak, ein Hauch Ananas und Mango

Weindatenblatt
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