Boden: Löss, Lehm, Verwitterungsboden
Seehöhe: 230-400 Meter
Alter der Reben: 5 bis 30 Jahre
Pflanzdichte: 3000 bis 4000 Stöcke/ha
Erziehungsform: Guyot

Ertrag: 4000l/ha
Lese: Mitte September
Verarbeitung: Ganztraubenpressung
Gärung und Ausbau: Stahltank
Abfüllung: 2  & 4 Monate nach der Ernte

Trinktemperatur: 10°C
Speisenempfehlung: als Aperitif, leichte Kost,
Vorspeisen, Salate, Meeresfrüchte, helles Fleisch,
Fisch, Huhn, Nudelgerichte, asiatische Küche

Jahrgang 2021:
3 Sterne Vinaria

Jahrgang 2020:
„FUN“ (besonderes Trinkvergnügen) – Vinaria Jungweinatlas
„Best Buy“ – Vinaria Sommerweine
ausgezeichnet für „Preis-Leistung“  – Die Presse Weingenuss

Jahrgang 2021:

Vinaria: Hübsche Variationen von Kernobst, gewisse Substanz, süße Schoten; CO2, Schoten werden deutlicher, bestimmen fast das Thema, Sauvignon behauptet den Platz, sehr süffig, animierende Länge.

Jahrgang 2020:

Wolfgang Wachter, Vinaria: Beschwingtes Bukett, zarte Würze, gelbe Frucht; animierend, Säurespiel, betont fruchtig, Zitronenzesten, Steinobst und Äpfel bis weit in den Abgang hinein.
Vinaria: Hübsche Würze, Hauch von Reduktion, Stachelbeere, frisch und zischig, Zitruskracherl, Almkräuter; setzt sich knackig auf dem Gaumen fort, Wiesenblumen, spritzig, knackiger Wein, sehr süffig, gewisse Substanz.